Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt! Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích!
Làm chả mực

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 1

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 2


Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 3

Để làm chả mực Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

500 gram mực mai

Thì là, hành khô, tỏi

Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu chiên.


Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 4
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 5

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 6
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 7

Phần thân mực cũng xắt nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 8
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 9

trộn thật đều mực đã giã với râu mực, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu chiên, thì là xắt nhỏ.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 10
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 11

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.


Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 12

Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt quá ngon.
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 13

Làm chả mực rất giản đơn, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này nhé. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là nhé, ăn sẽ rất hợp đấy!

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Nếu thích ăn chả cá, bạn không thể bỏ qua biến tấu mới cho món chả cá ngon miệng đẹp mắt này!
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 15

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực món chính làm chả mực món ăn từ hải sản món ăn từ các loại hải sản khác thì là

Hot cam sốt đậu phụ thịt gà nhồi phô mai xào bò me chua ngọt thơm thịt ba rọi áp chảo dầu hào cha gio sua hai san ngon bánh pudding Cánh gà chiên chả giò vải tươi cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt banh khoai mi cÃ Æ kho xà lách xoong nấu tôm dac thịt heo áp chảo NẤU ăn ngon salad trái dâu thit ba chi kho nuoc dua Sức khỏe công thức thịt ba chỉ chiên giòn hải phòng cach nau chao Bánh trang day nấu an bap xao món kho thanh mát s ² xoài keo trộn muối ngừa đột quỵ rau quả x么i thưc don mon ngon món pháp an ngon Cải chua Mut dua đậu kho cà thit heo ap chao Ếch canh củ cải canh mực canh lá giang thịt gà suon chua ngot ngon cach lam thit heo ap chao dau hao Bun rieu che bi do giòn rụm bún sườn nấu sấu salad kiểu ý Luộc bà nh tà o ruốc nấm nem chiên Món ăn Việt Nam chảy nước miếng bánh mì kẹp dem canh dua cai tom nuong cháo cách nấu xôi cách nấu xôi vó canh khoai môn sườn tag Bánh Pate chaud Văn hóa ẩm thực tuong dau den kho suon com tron Han Quoc Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày Mực trứng chiên giòn chè qué gừng Cu luộc khó hong Tự chế chocolate Khoai từ nấu sườn non cho canh ngọt vị Hàn quốc quà cơm gạo lứt Làm Bánh ầu emdep mì tôm chiên phô mai han quoc kem xoài thái lan món hải sản Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình Nước mắm Nướng Sapa bua com chieu khoai mon chien cách làm xoài ngâm mắm ớt thịt nướng Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng xoài ngâm mắm ớt ngon cá chép Mâm cỗ lạ mắt lạ miệng của người Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những gÃ Æ goi banh chung goi Bật đèn xanh với người ấy bằng cà phê xoai ngam nuoc mam thạch đỗ xanh Xiu Biến tấu với dừa trong ẩm thực Nam 8 điều cần biết về khoai tây mực khô xé chiên bơ bánh mì nẠu soup cà chua cà chien Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại Phó côt let dưa cải bánh trôi nước Canh rong bien boˋ kho Chuoi nướng thit nac vai Tuyệt chiêu nấu ăn của đầu bếp 5 sao hải sản nướng mỡ hành